各个区域基肥使用时间有所差异，多在9月下旬至10中旬，果实采收后施用。大棚葡萄、早熟品种最好在秋分前后施；晚熟品种，采收后立即下肥。
1、基肥的最佳施入时间
①施用过早：葡萄地上部分还在生长，使用基肥过程中深挖造成根系受损，叶片蒸腾作用过大，导致叶片干枯。
②施用过迟：落叶后施肥，地温下降，根系活动趋于停止，叶片功能停止，肥料利用率就会大大降低，肥效发挥慢，对果树春季开花坐果和新梢生长的作用较小。若迟至春季，则不能满足春季葡萄萌芽需要的能量，而是在夏季开始发挥肥效，易造成葡萄旺长，造成葡萄坐果不稳，大小粒等。
2、基肥的施用方式
基肥施入一般采用穴施或开条沟施入，以距离根系50cm开沟最适宜。葡萄根系生长范围一般在地下20~60cm的土层，沟开多深，建议先试开，对自己葡萄园根系分布有底了再大面积进行。
常见问题
①图方便撒施：易造成根系上浮，雨多时会造成沤根，不利于根系生长与土壤改良。
②开沟深度不适宜：施肥过浅或过深，容易造成基肥浪费，不利于根系的吸收，降低肥料利用率。
③施用位置过于集中：易造成肥害。
3、肥料的选择及用量
秋施基肥的目的补充土壤三大肥力，包括化学、物理以及生物肥力，所以基肥应以长效的有机肥为主，辅以速效的化肥、生物菌肥及中微量元素肥。
有机肥：养分全面、持效性，有改良土壤的作用，施用量大致为“斤果斤肥”。
复合肥：养分单一，速效性，特点是作用迅速，效果明显，应结合树势情况，亩用量20~30kg。
微生物菌肥：可补充土壤中的有益菌，恢复土壤微生态平衡，亩用量5~8L。
中微量元素：主要包括钙、镁、锌、硼、铁等，葡萄对钙素需求量大，注意补充，亩用量为20kg，其他元素酌情补充。
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