辣椒是一种喜欢温暖和阳光的作物，它需要充足的养分来保持高产。适当的施肥是提高辣椒产量和质量的关键之一。
一、辣椒什么时候施肥？
1、苗期追肥：早熟品种的辣椒在苗期追肥，可促进秧苗的生长发育，提高秧苗的素质;苗期追肥要视土壤的肥力而定，如果苗床肥力不足，则应及时追肥，否则会影响辣椒的花芽分化。
2、幼苗1-2片叶：当幼苗展开1-2片叶后，可适当施入一些腐熟的人粪尿或0.1%的尿素溶液，并配合施用少量的磷钾肥。追肥后，建议喷水一次，以清洗掉粘在叶片上的粪肥液，免得伤叶。
3、施基肥：种植辣椒的田，要求是重施基肥，而且要以有机肥为主的。比如：微必补生物有机肥、微能生物有机肥等，有机肥的养分较全，缓慢释放，肥效较长，对辣椒根系“柔和”，不易烧苗。不仅可以提供养分，还可以改善土壤的结构和保持土壤湿润。
4、追肥：在辣椒的生长过程中，可以根据植株的需求进行追肥。果实迅速膨大时，再进行一次水肥，这次追肥要加大肥料用量，以增强植株抵抗逆性的能力。
5、开花和结果期间：可以使用一种钾含量较高的肥料，如硫酸钾或磷酸二氢钾。每隔10-15天施一次，有助于促进辣椒的果实生长和发育。
二、施肥要注意什么？
1、不要雨天施肥，闷热天气、高温季节谨慎施肥。一次性施肥不能过量，尤其是溶解氧较低的时候内。
2、生长前期即开花前施肥量不能太大，否则引起徒长，造成落花落果；辣椒属于喜钾类作物，花末期、结果期、成熟期前钾肥一定要跟上，最好用速效速溶、安全环保的高钾型水溶肥；在开花期前和结果期要进行补钙，具体依据种植地土壤状况而定。
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