土壤保肥性是指土壤对养分吸收和保蓄能力。土壤供肥性是指土壤释放和供给植物养分的能力。好的土壤应该是保肥和供肥协调，能随时满足作物对养分的需求。

质地粘重、有机质含量较多的土壤，保肥性能好，施入的肥料不易流失，但供肥慢，施肥后，见效也慢;而沙性大、有机质含量少的土壤，施入的硫酸铵、尿素等速效肥料容易随雨水或灌溉水流失，这样的土壤“发小苗，不发老苗”，虽然供肥性能好，但无后劲，作物产量也不高。

因此，施肥时要针对不同的土壤，施肥措施也要有所差异。对于保肥性差、有机质含量少的土壤，除基肥中多施有机肥料外，施用化肥要“少量多次”，以免一次施肥过量引起“烧苗”和养分流失，并防止后期脱肥引起早衰。

对保肥性能好的黏土或有机质含量多的土壤，因保肥性好，化肥一次用量可多一些，也不会造成“烧苗”和养分流失。但这样的土壤“发老苗，不发小苗”。在作物生长前期，要采用种肥或提早追肥，以促进早期生长，到了生长中后期要控制化肥，尤其是氮肥用量，以免引起徒长，造成减产。

3、要根据天气情况进行施肥。

根据天气变化进行施肥判断是一项复杂的经验技术。如早春低温年份，作物容易缺磷、缺锌，应注意及时补充磷肥和锌肥。在光照不良的季节，应适当补充钾肥，提高作物对光能的利用。

在干旱的年份，油菜溶液缺硼，蔬菜溶液缺钙，要注意及时补充硼砂和钙肥。在多雨的季节，容易造成土壤中有效铁的淋失，要注意及时补充。

4、肥料施好了可达到以肥防病的效果。

合理施肥不仅能够促进作物生长，还能减少病害发生。如在小麦拔节和抽穗期，分别叶面喷施1%和3%的过磷酸钙，可提高对小麦条锈病的抗性，减少发病率。

增施钾肥可以提高水稻对稻瘟病、稻纹枯病、棉花枯萎病、马铃薯晚疫病、西红柿斑枯病等作物的抗性。铜能提高西红柿对叶霉病、甜菜褐斑病的抗性等等。

要提高以肥抗病的目的，要注意以下三个方面：

①平衡施肥。

要做到有机肥、无机肥和生物肥配合施用。大量元素和微量元素配合施用，以增强植株抗病能力。

②增施有机肥和生物肥。

有机肥和生物肥含有大量有益微生物，对病害，特别是土传病害具有一定的拮抗作用。

③改善土壤pH值。

许多土壤病害对土壤酸碱度敏感。如酸性土壤容易发生真菌和根结线虫，而施用微碱性的腐植酸肥料可减少真菌和根结线虫的发生。

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