腐植酸在水果生产中表现出色，近几年受到了广大果农的青睐。但是大多数果农对其性质、功能、应用等尚缺乏足够的认识和研究。

一、腐植酸的概述

腐植酸音译胡敏酸（HumicAcid,简写HA），通常认为是一组含芳香结构，性质类似的无定形的酸性物质组成的混合物。腐植酸是动、植物残体（主要是植物）经过微生物以及地球化学作用分解和合成的一类天然有机大分子聚合物。

主要由碳、氢、氧、氮、磷、硫等元素组成，此外还含有少量的钙、镁、铁、硅等元素。分子结构非常复杂，以芳香族核为主体，附以各种官能团，主要有羟基、酚羟基、醌基、醇羟基、非醌碳基、甲氧基等。

从1786年有德国人发现至今，腐植酸研究已有200多年的历史。腐植酸往往作为腐植酸类物质的简称，也囊括了黄腐酸。

腐植酸外观为褐色至黑色的松散粉状物，易溶于强碱性及乙二胺等有机溶剂。黄腐酸可溶于水和任何碱性、酸性溶液及乙醇等有机溶剂。腐植酸具有胶体化学、表面活性、弱酸性及酸性官能团的表征、离子交换、络合螯合、氧化还原、化学稳定性、光降解、化学改型等特性，而且还具有生物活性。

腐植酸类物质广泛存在于土壤、煤炭、水体等自然环境中。天然腐植酸按存在领域可分为土壤腐植酸、煤类腐植酸、水体腐植酸等。由于腐植酸具有特殊功能，在防沙治沙、土壤改良、城市污水处理、生态农业建设、绿色农产品生产、药品和保健品开发等方面发挥其独特的作用。

二、腐植酸在水果生产中的应用

随着全球肥料产业特别是化肥产业升级换代的需要，腐植酸作为重要的有机原料和绿色环保肥料，其开发越来越受到业界的关注。目前，市场上流通的腐植酸类肥料涉及固体、液体两大类。

腐植酸肥料可使经济作物增产，同时可明显改善农产品品质。降低某些重金属、硝酸盐、亚硝酸盐、残留农药等有害物质的含量。果树施用腐植酸肥料后，可提高优质果率，果实可溶性固形物含量可增加1~2%，着色好，风味浓，果个大。

腐植酸作为果树肥料主要有以下四大方面的功能：

1、肥沃土壤

腐植酸类物质在肥沃土壤中的作用主要表现在以下几方面：

（1）增加土壤营养。腐植酸在土壤中通过吸附、络合、螯合、离子交换等作用，或者间接通过激活或以致土壤酶，对营养元素具有富集能力，可保护和贮存营养元素。在形成缓效氮源，固定大气中的氮、促进难溶磷、钾的溶解，减少各种营养元素的流失等方面都有重要作用，并能促进各种岩石或矿物中的无机组组分逐渐溶解。

（2）改善土壤物理结构。腐植酸的胶凝性质促使土壤颗粒相互黏结形成稳定的团聚体，即促进土壤团粒结构的形成。腐植酸可使土壤颜色加深，有利于吸收太阳光辐射，提高地温。

（3）提高土壤水分含量。腐植酸可提高土壤持水力5~10倍。

（4）改良土壤。腐植酸对土壤酸碱度具有调节和缓冲能力，还可提高土壤阳离子交换能力，降低土壤盐含量。

（5）促进土壤微生物活动。为土壤微生物的活动提供主要的能量来源，改良土壤中微生物群体，适宜有益菌的生长繁殖。

（6）减轻土壤污染。对土壤污染物具有缓冲、减毒作用。对土壤中硝化菌和反硝化菌的活性有抑制作用，减少铵态氮向硝态氮转化。与土壤中少量重金属形成难容的大分子螯合物，降低重金属污染。

2、提高肥效

腐植酸类物质在提高肥效中的作用主要表现在以下几方面：

（1）氮：腐植酸可明显减少氮肥损失，提高氮肥利用率，并具有硝化抑制性，延长被植物利用的时间。

（2）磷：腐植酸可抑制土壤对磷的固定，加长磷在土壤中的移动距离，延缓速效磷向迟效或无效磷的转化，提高磷肥利用率和肥效，增加作物吸磷量，对难溶磷具有增溶作用。

（3）钾：腐植酸可减少土壤对钾的固定，提高植物的吸钾量，活化土壤潜在钾。

（4）钙：黄腐酸钙可大幅度提高苹果的钙泵活性，其效果高于氨基酸钙，是优良的苹果补钙剂。

微量元素。腐植酸对肥料中的微量元素同样具有增效和保护作用。

3、促进生育

腐植酸类物质在促进生育中的作用主要表现在以下几方面：

（1）呼吸作用：腐植酸本身的氧化还原性，可增强植物呼吸强度，为植物生命活动提供能量，为植物体内重要有机物合成提供原料，提高植物抗病免疫力。

（2）光合作用：在一定浓度下对叶蛋白分解酶有抑制性，是叶绿素分解缓慢，有利于光合作用的进行，但浓度过高又会抑制细胞的增长和分解。

（3）营养元素：腐植酸可提高细胞膜透性，通过与营养元素的络合、螯合或紧密吸附。促进对营养元素的吸收和运转。

（4）植物激素：腐植酸共生的某些物质本身是激素或类激素，并且可抑制植物体内吲哚乙酸氧化酶的活性，减少植物体内生长素的降解，促进生长发育。但浓度过高反而会吲哚乙酸氧化酶的活性，导致生长发育缓慢。

（5）根系生长：腐植酸对根细胞的生长影响最大，可明显增加根系特别是根毛中的核糖核酸和细胞分裂素，刺激根细胞的分裂，促进根系生长。

4、增强抗逆性

腐植酸类物质在增强抗逆性中的作用主要表现在以下几方面：

（1）提高抗旱能力：喷施黄腐酸，可刺激合成脯氨酸及刺激某些酶的活性，维持细胞渗透压，减轻细胞膜机构损害，缩小叶片气孔开张度，降低蒸腾强度。

（2）提高抗寒能力：施用黄腐酸，可明显提高营养器官中蛋白质和可溶性糖的含量，降低叶片中细胞膜透性。

（3）提高抗病虫害能力：腐植酸中的水杨酸结构和酚结构本身就具有抗菌性，同时腐植酸可改善植物的新陈代谢功能，提高某些酶的活性和免疫力。

（4）提高抗盐碱能力：用腐植酸改良盐碱地，可有效改善果树生育的土壤条件。

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